Národní muzeum pivovarnictví v Kostelci nad Černými lesy Audioprůvodce

Historický pivovarský areál

Národní muzeum pivovarnictví sídlí v areálu bývalého pivovaru v Kostelci nad Černými lesy. Jde o mimořádně cenný soubor staveb, který dokumentuje proměnu výroby piva od řemeslného provozu k průmyslovému podniku. Původní panský pivovar stával u zámku, později byl přesunut do dnešní Českobrodské ulice a po požáru v roce 1836 vznikl nový areál na zelené louce.

Současná podoba většiny objektů pochází z konce 19. století, kdy byl podnik modernizován pro parní pohon. Na přestavbách se odráží i společenské postavení tehdejších majitelů, Lichtenštejnů, kteří patřili k nejvýznamnějším šlechtickým rodům v zemi.

Co zde uvidíte

Expozice zahrnuje sladovnu, varnu, spilku, ležácké sklepy, bednárnu, kompresorovnu i strojovnu. Výjimečné je množství dochovaných technologií, včetně původních zařízení z různých období vývoje pivovarství. Areál doplňují exponáty z jiných zanikajících pivovarů, které pomáhají ukázat, jak se měnila výroba i technické vybavení.

Muzeum není jen sbírkou strojů. Slouží také badatelům, historikům a architektům jako důležitý zdroj pro studium stavebního vývoje a technologických postupů. V části areálu se konají kulturní akce, svatby i odborné programy. Obnovovaná výroba piva tradičními metodami navazuje na dlouhou místní tradici a připomíná význam pivovarnictví pro hospodářské dějiny českých zemí.